博多明太子や九州産のえのき、椎茸、栗原ねぎ、大葉春菊を使用した「明太とろろ鍋」をメインに、地鶏の炭火焼など塚田農場の名物メニューをお楽しみいただく冬限定のコースです！ ※仕入れ状況により九州以外の野菜を使用する場合があります。 ◆明太とろろ鍋 ◆地鶏むねたたき マルタニ醤油 ◆ほうれん草と加藤えのきフライのシーザーサラダ ◆【名物】塚田地鶏の炭火焼 ◆若鶏のチキン南蛮 ◆ マキシマムポテトフライ ◆ 宮崎産ちぐさピーマンの塩昆布和え ◆ 〆 塚だま雑炊 ◆ 自家製杏仁豆腐 ・地鶏むねたたきは『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。